Carneiro Assado

Segredo de tempero de carneiro(cordeiro)assado recheado bem macio.
Carneiro no minimo 13 kg.

Ingredientes de tempero:

• 1litro de vinho da mesa
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xicara de azeite
• 2 cabeças de alho descascados
• 2 colheres de sopa de cravo da india
• 2 colheres de sopa de hortela seco
• 2 colheres de sopa de sal(ou a gosto)

Ingredientes de recheio:

• 4 kg de arroz
• 2 kg de carne moida