Chicoria com Cebola

Chicória com Cebola :uma receita leve, vegetariana. popularmente conhecida no oriente médio.
Pode preparar em 30 minutos.

Ingredientes:

• 1 Maço de Chicória.
• 2 Cebolas grande.
• 1/2 colher de cha de sal(a gosto)   

Modo de preparo:

1. Lave bem a Chicória com agua fria.
2. Cortar as folhas (3-4)cm.de tamanho.
3. Colocar as folhas cortadas de chicória em uma panela, adicionar agua e sal, cozinhar em fogo médio por 10-15 minutos.
4. A seguir colocar as folhas em uma peneira para retirar agua, depois apertar as folhas com as mãos para tirar todas as agua. deixar do lado.
5. Picar as cebolas(1-2)cm. de tamanho, e fritar com um pouco de óleo vegetal ate ficar pouco amarelas.
6. A seguir adicionar as chicória cozidas, e misturar com as cebolas em fogo médio por 5 minutos.
7. Colocar no prato e servir quente ou fria.